うどん歴20年以上。 岡山の皆様に、安くて本当においしいものを届けたい。その想いから、さざなみうどんは「原点回帰」の挑戦を続けています。麺は粉の配合から見直して「極上のモチモチ食感」へ。 スープは粉に合わせた独自の黄金比で引き、前日のものは一切使わず「当日仕込み」のみをご提供しています。